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苏打饼干对胃好吗

来源:至诚名牌导航 时间:2017-01-10


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适当人群适合用苏打饼干养胃

每100克苏打饼干含钠量达312.2毫克、脂肪7.7克,能量为408千卡,是一种含钠量较高,脂肪和热量也并不低的加工食品,并且所含脂肪为对健康不利的氢化植物油反式脂肪;经高温烘烤,能使其中的丙烯酰胺含量升高,而丙烯酰胺可能为潜在的致癌物质。

所以,不胖、无慢性病的人遇胃酸过多引发胃不适时,吃点苏打饼干,是能临时止酸、缓解胃部不适,但有高血压、糖尿病、冠心病等慢性病的人不宜经常食用

很多人都认为苏打饼干中添加了碱性的添加剂,可以中和胃里过多的胃酸,减少胃酸对胃粘膜的刺激。因此,吃苏打饼干,对胃病患者有一定的好处。有不少人认为苏打饼干没有其他饼干那么甜、想必热量也很低,所以常选择充饥的“减肥食品”。

苏打饼干对胃好吗

事实上,常吃苏打饼干对人体的危害也不小:吃苏打饼干,增加了钠的摄入,可升高血压,加重水肿。因苏打饼干含较高的钠,故高血压病、心衰和水肿的病人不应吃苏打饼干。另外,表面上看起来苏打饼干较其他类型的饼干热量要低一些,但它依然还是饼干,糖分、脂肪并没有少多少。现代研究证明,1000g苏打饼干中约含丙烯酰氨200μg,丙烯酰氨会促进形成良性或恶性肿瘤,并导致中枢和末梢神经受损。

有了上述三点,是否就绝对不能摄入苏打饼干呢?事实上,对健康人(体型适中,无疾病)在平衡膳食的原则下(保证有足够的新鲜蔬菜和水果等),每周吃1次苏打饼干,每次不超过50g还是允许的。

苏打饼干是不加糖的咸饼干,平时加餐时喜欢吃,其实不要误以为其不含蔗糖就放开吃。其会导致血糖升高的。

很多糖友以为苏打饼干不含蔗糖比较安全,其实,它的血糖负荷比西瓜还要高.

主食吃多少因人而异

“我一天主食不到三两饭,降糖药也在吃,又在打胰岛素,可是血糖还是控制不住。”陈老先生早就退休了,可还是各种活动不断。营养科专家说,老人血糖控制不好,除了应酬比较多外,对主食摄入也有误区。

“因为担心主食含糖量高,很多糖尿病患者不敢吃,或者吃得很少,只吃蔬菜、肉类、豆制品。临床研究证明,这种不吃或少吃主食的饮食结构,会导致碳水化合物摄入不足,脂肪、蛋白质摄入过量,体内物质代谢紊乱,结果不仅血糖控制不好,忽高忽低不稳定,还使血压、血脂增高,肝、肾负担加重,导致并发症增加。”专家说,主食吃多少量因人而异,多动多吃,少动少吃,一般情况下200-300克/天,特殊情况150-400克/天。在总量控制的前提下,要注意粗细搭配。李群指出,糖尿病人不能只吃粗杂粮,粗杂粮相对含嘌呤量高,长期过多摄入,既影响胃肠道消化和吸收功能,又会引起体内嘌呤代谢异常,导致高尿酸血症或痛风的发生,还可能造成营养不良。对糖尿病合并胃肠疾病、糖尿病合并肾病者应少吃或不吃,糖尿病合并高尿酸、痛风者最好不吃粗杂粮。

苏打饼干的血糖负荷大

有不少患者问,苏打饼干是不加糖的咸饼干,平时加餐时喜欢吃,有时不知不觉就吃了一包。专家指出,苏打饼干由于碳水化合物含量高,导致血糖负荷大,糖尿病患者要慎食。研究发现,苏打饼干和西瓜的血糖指数都是72,但是前者由于碳水化合物含量高,其血糖负荷为54.86,后者仅为5.47。所以,不要误以为其不含蔗糖就放开吃。


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