苏泊尔SUPOR
浙江苏泊尔股份有限公司,成立于1994年,压力锅行业标准起草单位,大型炊具研发制造商,安全压力锅/球釜IH饭煲/无涂层不锈技术享誉市场
爱仕达ASD
浙江爱仕达电器股份有限公司,创于1978年,厨具十大品牌,浙江著名商标,浙江名牌产品,民族炊具品牌,高新技术企业,大型炊具和厨房小家电供应商
Fissler菲仕乐
菲仕乐贸易(上海)有限公司,高压锅-餐具十大品牌,始创于1845年德国,世界著名锅具及厨具制造厂商之一,大型跨国企业集团,健康厨房新生活的倡导者和拥护者
炊大皇Cooker King
浙江炊大王炊具有限公司,无烟锅-不粘锅十大品牌,始创于1983年,浙江省著名商标,专注于健康炊具、电器生产和销售的现代化企业
WMF福腾宝
福腾宝(上海)商业有限公司,餐具十大品牌,始创于1853年德国,大型跨国公司,德国著名的厨房餐桌用品品牌,致力于将烹饪、用餐及品饮变成一种快乐的生活体验
MEYER美亚
美亚(中国)贸易有限公司,不粘锅十大品牌,创于1951年美国,全球锅具行业领先者,在欧美市场拥有极高的评价与声誉,全球餐具优秀供应商
南方厨具
佛山市南海新南炊具有限公司,南方厨具,铁锅-炒锅十大品牌,广东省名牌产品,大型现代厨具生产企业,不黏锅工艺业界有名
凌丰LINKFAIR
广东凌丰集团股份有限公司,不锈钢餐具十大品牌,创立于1993年,广东省名牌产品,集不锈钢系列餐厨具研发设计、生产制造、出口贸易、自主品牌销售为一体的企业集团
Lagostina拉歌蒂尼
杭州奥梅尼商贸有限公司,十大不锈钢厨具品牌,始于1901年意大利,全球顶级厨具品牌的代表,曾获“德国红点设计大奖”等多项国际荣誉,赛博集团旗下,全球较大的小家电生产商之一
铂帝斯BODEUX
广东中宝炊具制品有限公司,铂帝斯BODEUX,广东省著名商标,广东省名牌产品,专业从事中高端不锈钢炊具、餐具等系列产品的研发、生产、销售和品牌运营的公司
不粘锅为什么不沾?
不粘锅之所以不粘,全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称,包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物,由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点,故广泛用于不粘炊具、防水透气材料(如防水衣物)、皮革、汽车部件,及微波炉爆玉米花袋等。 从健康角度说:不粘锅没有铁锅健康。
不粘锅有毒吗?对人体有害吗?
不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。根据国家强制性标准规定,以聚四氟乙烯为主要原料,配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料,涂覆于铝材、铁板等金属表面,经高温烧结,作为接触非酸性食品容器的防粘涂料,使用温度限制在250℃以下。
聚四氟乙烯可以耐400度高温,但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定,超过400度立刻起火燃烧,释放出氟化氢气体,氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸,不但强腐蚀(玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟酸),而且有剧毒。
目前的不粘锅,不管以什么形式出现,不管是哪个国家出的,其主要材料都是特富龙,高级的掺入了抗氧化剂和稳定剂来提高聚四氟乙烯的耐高温性。总之不管他们冠什么名,说成什么物质,其主要成分少不了聚四氟乙烯。
虽然烹饪时最高温度不会超过180度,但是特富龙镀层在摩擦加热的情况下,总是会一点点的分解掉。寿命很长的不粘锅,那一定不可能是煎炒,或者烧烤PIZZA用的。最多炖粥之类,这种情况下聚四氟乙烯的损耗可以降到最最低,最人体危害也最小。
买了不粘锅的,不要把这种锅用来煎炒炸烤上,毕竟加速特富龙材料的挥发无利于健康。