浦东樱花、塘桥菜场本周率先引入专柜肉价有望下降3%至5%

　　□李欣欣

　　晨报讯 上海市场猪肉价格日前持续在高位振荡，但由于市场供应较充足，整体价格波动不大。昨日，笔者从上海市最大鲜猪肉批发交易中心之一的上海农产品( 21.90,0.00,0.00%)中心批发市场了解到，该市场计划于本周在沪上2家菜场设置“绿色无公害专柜”。今后，将通过直供的形式，将外省市养殖基地的生猪直接引入沪上菜场，以让市民购买到更加实惠的猪肉。

　　据上海农产品批发市场肉类产品部门负责人杨军介绍，近期该市场与河南济源的几家大型养殖基地签订协议，计划采取直供的形式，邀请外地的养殖基地直接在上海部分菜场设置“绿色无公害专柜”，将养殖、运输、加工、批发及零售等多个环节“一体化”。从本周起，浦东樱花菜场、塘桥菜场将率先引入“绿色无公害专柜”。杨军表示，市场计划于第一阶段陆续在各大菜场设置10家专柜，初期将有每日200头以上的生猪供应量。如果这一新模式推行顺利，第二阶段将以10家为一个单位，在更多的菜场设置专柜，届时供应量还将有所增加。同时，市场还计划与江西等地的其它养殖基地合作，进一步推广这一模式。

　　据介绍，这一新模式将大大缩减流通环节，并有望将成本压缩5%左右。而通过成本的压缩，肉价也有望降低3%至5%，届时，市民有望在直供专柜购买到价格更便宜的猪肉。不过，由于目前市场需求较大，因此预计价格不会有明显下调。上海市肉类行业协会秘书长郁麟驹认为，通过新的销售模式来拓展货源，能进一步保障市场供应，这种新的尝试在当前是很有必要的。

　　这一新模式得到了河南与上海两地有关部门的认可，上海市经济委员会等主管部门给予了大力支持和推动。

　　市经委表示，扩大猪肉市场的供应量不仅要加大采购力度，还要拓展新的进货渠道，目前沪上各个批发市场正在积极联系四川、东北、安徽等地的新供应点，以保证市场供应充足。同时市经委还表示将不断加强价格检测、监管，加强主副食品市场价格的预测预警，并进一步完善应急预案。