尽管受到南方低温雨雪冰冻、汶川大地震等严重自然灾害以及物价上涨、劳动力成本提高的影响，企业经营出现一定度的波动，但上半年中国餐饮市场仍呈现出平稳增长的良好态势。

　　商务部表示，“农家乐”餐饮倍受青睐和婚宴现象突出是上半年餐饮市场的主要特点。

　　上半年首次出现的“五一”、“清明”两个小长假，带动了“农家乐”休闲餐饮大幅增长。据商务部监测，农家乐餐饮消费同比增长达到三成。在春节、“五一”等假期，一些大中城市婚宴消费增幅也达到三成以上。

　　商务部预测，下半年餐饮市场仍将快速增长，尤其是在第三季度，随着北京奥运会的举办，全国住宿和餐饮消费需求有望明显增加，零售额有望达到三千八百亿元，同比增长百分之二十四点七。

　　其并预测，全年住宿与餐饮业零售额料达一万五千三百八十亿元，同比增长百分之二十四点五；全国人均餐饮消费支出料达一千一百五十八元，同比增长百分之二十三点九。