既能滋阴也能壮阳，功效与人参类似，但药性温和，老少病弱皆宜食用——这些优势，让“药王”冬虫夏草在上海供不应求，身价也一路看涨，1克虫草几乎与1克黄金同价。本报“冬令热线”开通后，不少市民拨打10000询问如何鉴别冬虫夏草的真假，有的还诉说自己上当的经过。专家告诫市民：进入“冬令进补”时节，沪上各大药店收到市民前来鉴定的冬虫夏草中，半数为假冒伪劣。

　　“原产地”带回假虫草

　　家住闸北区天目西路的郑女士前不久随团赴新疆旅游，在乌鲁木齐街头，她一下子被一家卖冬虫夏草的店铺吸引了。店家说新疆的虫草离原产地近，价格实惠，品质正宗，旅游团中有人开始掏腰包，郑女士也禁不住“诱惑”，当场掏钱买了上千元“虫草”，准备回上海后熬汤，好好补一补。

　　可郑女士把这些“宝贝”小心翼翼带到上海后，中医出身的丈夫立即表示了怀疑：“这真是冬虫夏草？怎么可能那么便宜，1000多元买那么多？”越想越不对劲，郑女士包着虫草找到了一家大药房，经过“体检”，这些虫草全部是假货。“幸好没有送人，否则真是麻烦。”郑女士悻悻地说。

　　专家提醒，随着新疆、西藏旅游的渐热，在异地购买到假虫草的案例在今年特别集中。如果没有十足把握，尽量不要在外地购买虫草，以免上当后因路途遥远难以追究。一些喜欢在网上购物的年轻人，也最好不要通过网络求购虫草。

　　虫草市场“李鬼”频现

　　冬虫夏草价格昂贵，这让一些不法分子动起了歪脑筋，千方百计“钻空子”，掺假制假花样不断。比如，有的是用淀粉加工而成，有的用川草当作虫草来销售，有的是用无药用价值的亚香棒、凉山虫草等来冒充优质虫草，有的故意混入铁丝、竹签等杂质，或在虫草的草体上涂抹铅粉来增加份量。

　　前不久，记者在城隍庙附近的一个地摊上，发现了类似小树根的东西。摊主介绍：“这是冬虫夏草，一种中药补品，产自西藏。”“多少钱？”记者随口问道。“一口价，5块钱一根!这是我从西藏的朋友家里挖出来的，所以便宜……”摊主拍着胸脯说，“你放心，我急等钱用，货绝对正宗，要是在医院、药店，这东西要十几万块一斤呢！”

　　对此现象，上海市食品药品监管局稽查大队大队长王有志建议，消费者购买虫草，最好到一些“老字号”或正规的大药铺，千万不要贪图便宜，购买“地摊货”。王有志说：“真的虫草几乎与黄金同价，因质量不同价格也有不同，但一般1克真虫草要卖大约230元，地摊货大多很便宜，真货的可能性几乎为零。我们就曾发现，一些地摊商贩以石膏、黄花菜等为原料，人工模压制造虫草；或者用酒浸泡，制取虫草浸泡液，严重失去药效成分后，再晒干返销市场。”

　　“望闻问切”的辨别诀窍

　　专家建议，市民购买冬虫夏草时，应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好、干爽的品种。除此之外，还有一些诀窍。

　　■闻味道。正品冬虫夏草有稍带干燥腐烂虫体的腥味和参杂有草菇的香气。

　　■辨颜色。冬虫夏草的“虫体”部分表面呈深黄到浅黄棕色；“草体”部分则呈现枯树枝的颜色，即为深棕色或浅褐色。

　　■看断面。冬虫夏草的“虫体”折断面呈乳白色，和僵蚕的断面相似。

　　■认外形。冬虫夏草主体“虫”的部份为圆柱形，颜色较浅，表面有细小的从纵向纹。顶部与“草”连接的部分稍稍膨大，草的部分颜色较深，较细小，所以才称之为“草”，即子座，有柄，常独生，偶有2—3个分枝。

文章来源：新民晚报