您当前的位置:首页 > > 正文

韩国炒年糕怎么做

  • 来源:至诚名牌导航
  • 时间:2017-01-10


QQ图片20170110132559.png

材料:年糕一袋,番茄沙司适量,圆葱半个,葱适量,胡萝卜一根,大蒜2瓣,白糖两勺,姜粉适量,胡椒粉适量,食用油适量,酱油适量

步骤:

1、超市买回来的年糕是一整袋的,吃起来很有嚼劲的。首先把这个条条的年糕都掰成小条条,力气活,有点费劲。

2、胡萝卜去皮切片,圆葱去皮切段,大蒜切片,葱切断。

3、油锅加热放入胡萝卜圆葱蒜瓣葱翻炒,加入胡椒粉姜粉,翻炒加一点酱油。

4、加入年糕条翻炒至每个年糕条都沾上油汁。加入白糖两勺翻炒至白糖溶化。

5、加入番茄沙司炒匀。一般一袋年糕会用半瓶沙司。

6、加入纯净水至年糕低下不用太多哦,不要莫过年糕。小火炖炒。为了更有韩国风味所以加了点自制的辣白菜汁。

7、炖到年糕用勺子一点就能很弯很软的就可以开大火收汁!看起来粘粘的汁就可以了!

韩国炒年糕的做法二:

材料:: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。

1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)。

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中。

4、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷! 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃。

韩国炒年糕的食用注意事项

1、一般来说,大部分都能食用韩国炒年糕,但是对于肠胃疾病患者尽量避免食用,因为年糕是一种不易消化的食物。

2、为了让韩国炒年糕的食用口感更佳,一般建议在热的时候食用。因为韩国炒年糕属于糯米食品,而冷糯米食品不但很硬,影响口感,且更不易消化。

3、肥胖人群或者正在减肥的人还是尽量少吃吧!因为韩国炒年糕的热量较高,是米饭热量的数倍哦。因为建议人们不要过来食用,少量食用最佳,这样既可以补充身体所需的营养,又不会为身材造成困扰。

4、若韩国炒年糕一次性炒太多的话,可以用保鲜袋包好,然后放在冰箱另冷冻室里,吃多少拿多少,这个方法可以将年糕保存更久。

虽然,韩国炒年糕受到了人们的追捧,但是切记不可盲目跟风,若你消化功能较弱的话,吃一小口解解馋就好了,千万不要过量食用哦,因为年糕是难消化的食物,到时候撑到就不好了。