近日，辽宁省工商局公布了流通领域商品质量监测结果，共抽查乳制品29批次，合格24批次，抽样合格率为82．7％。抽查肉灌制品42批次，合格32批次，抽样合格率为76．2％。
    据辽宁省工商局有关人士介绍，近期，该局委托辽宁省食品质量监督检验站对鞍山、抚顺、本溪、丹东、营口、辽阳、铁岭等市流通领域经销的乳制品质量进行了监测。共抽查乳制品29批次，其中合格24批次，不合格5批次，合格率为82．7％。监测结果显示，辽宁省流通领域经销的乳制品质量逐年提高，监测中发现的主要不合格项目包括蛋白质含量不够、违规添加糖精钠和防腐剂等。工商部门分析认为，一些生产厂家为了降低成本故意减少原料奶的投放量导致乳制品中蛋白质含量不足；过量添加糖精钠则是个别厂家为了增加产品的甜度又想减少蔗糖使用量以降低成本；在产品中添加防腐剂却不明示，则是生产商在增加产品保质期的同时想蒙蔽消费者。
    另外，辽宁省工商局于日前委托辽宁省食品质量监督检验站对鞍山、抚顺、本溪、丹东、营口、辽阳、铁岭等市流通领域经销的肉灌制品（香肠、火腿）质量进行了监测。在被监测的42批次肉灌制品中，合格32批次，不合格10批次。不合格项目均为蛋白质含量不足一项。监测结果表明，肉灌制品质量在逐渐转好的同时，受今年猪肉大幅涨价的影响，部分厂家不约而同地减少了猪肉的添加量，致使蛋白质指标不合格。最严重的是，标称海城市宏源食品厂生产的红烧排骨烤肠的蛋白质含量只有5．8％，而国家标准规定的是≥10％。
    据悉，辽宁省工商局已要求各地工商机关认真进行市场清理，对经销不合格商品的违法行为进行处罚，切实维护消费者的合法权益。

文章来源：中国消费者报