近日，陕西省质量技术监督局公布了部分产品质量监督抽查结果，其中小麦粉质量较好，抽样合格率为100％，乳粉抽样合格率为90％。
    据介绍，陕西省质监局本次共抽查了40家乳粉企业，抽取样品45批次，经检测41批次合格，合格率为90％；抽查小麦粉企业39家，抽取样品40批次，全部合格，合格率为100％；抽查酱油企业20家，抽取样品28批次，21批次合格，合格率为75％；抽查茶叶企业58家，抽取样品88批次，合格63批次，合格率为71．6％。
    从检验结果来看，本次监督抽查中乳粉质量存在的问题主要是标签、蔗糖含量项目不合格。小麦粉属于3年连续跟踪抽查产品，前两次抽查中个别产品水分超标问题在本次抽查中未发现。酱油质量存在的问题主要是标签、氨基酸态氮、全氮项目不合格。氮元素的含量代表了酱油中氨基酸含量的高低。氨基酸态氮的含量越高，酱油的质量越好，鲜味越浓。茶叶质量存在的问题主要是标签、品质特征项目不合格。标签不合格主要表现为标签注册不规范，如标注生产日期、配料表、质量等级、贮藏方法、净含量字符大小情况。
                                                                          文章来源：中国消费者报