据悉，挂面产品存在的主要质量问题是标签，在18个批次的不合格样品中，标签不合格涉及17个批次的样品，长度不合格涉及1个批次的样品，酸度不合格涉及1个批次的样品。长度不合格，这表现为实际测量长度小于标准规定的长度。酸度不合格，这反映了粮食陈化程度的指标，酸度偏高说明用于生产挂面的粮食已经陈化或挂面存放时间过长已经变质。

    产品名称 生产日期 标称生产企业名称 商标 规格型号 不合格项

    黑色富硒营养面 2006.06.21 陕西.岐山立亚食品有限公司 国一营养 380g/袋 酸度，%

    鸡蛋面 2007.3.6 临渭区口佳福挂面厂 口佳福 300g/把 净含量字符高度质量等级
     
    阳春面 2006-09-28 安徽全椒谷丰源粮油食品有限公司 好唯乐 900g/袋 净含量字符高度质量等级
     
    精制面 2007.03.06 渭南市盈田挂面厂 美华 300g/袋 净含量字符高度  质量等级
     
    素面 2007-03-06 渭南市绿塬挂面加工厂 绿塬 500g/包 净含量字符高度  质量等级
     
    棍棍面 2006-12-29 陕西.岐山立亚食品有限公司 好便利 400g/包  净含量字符高度  质量等级
     
    龙前精制面 2007-01-29 西安龙前食品 小康 500g/袋 净含量字符高度

    嫂子面 2006-12-08 陕西蒲城天菊面粉有限责任公司 天菊 400g/包 净含量字符高度  质量等级