本报讯 (通讯员 周杰 记者 马辉)我市肉制品质量怎样？市质监局昨日公布抽查结果：散装肉制品合格率为53%。

　　市质监局近期对我市销售和生产的肉制品进行了监督抽查，厂家抽样14批次，有二成超标；在超市、专营点抽样46批次，有近四成超标。

　　抽查结果表明，有完整包装的肉制品，合格率最高，为八成以上；散装肉制品因二次污染缘故，超标最多。

　　肉制品总合格率比上季度下降14%。主要原因是微生物指标超标，如在武汉大润发江汉超市发展公司抽查的盐水鸭，菌落总数超标112倍。超范围使用添加剂也是超标原因之一，标称北京九伴食品公司产的“三文治火腿”，添加剂含量超标6倍多。