去年的一项研究显示，用柚子汁送服药物将阻碍人体分解某些药物，从而提高体内某些元素的浓度水平，以至毒害人体。上周在伦敦举行的美国化学学会年会（national meeting of the American Chemical Society）上，加拿大西安大略大学（University of Western Ontario）展示的最新实验结果表明，除葡萄汁外，橙汁和苹果汁也会阻碍人体吸收药物，致使其无法发挥药物的潜在功效。

　　营养专家曾多次指出，大量的果汁会冲淡胃肠道消化液的浓度，果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合，影响这些营养成分的消化吸收，使人用餐时感到胃部胀满、食欲下降、肚子不适。尤其需要注意的是，许多退烧药含有阿司匹林、咖啡因、非那西汀等成分，对胃黏膜有刺激作用，在酸性环境中其副作用更大，轻者可能损伤胃黏膜，刺激胃壁，发生胃部不适等症状；重者可造成胃黏膜出血。此外，果汁与退烧药同服，在酸性环境下药物容易提前分解或溶化，药物在没有进入小肠前就失去了作用，不利于药物在小肠内吸收，降低了药物的有效浓度，影响疗效。

　　在由西安大略大学的临床药理学教授戴维·贝利（David G. Bailey）主持的一项实验中，身体健康的志愿者们分别用清水和果汁送服了一剂抗组织胺药非索非那定（fexofenadine）。结果表明，相对于用水服药的志愿者，用果汁服药的实验对象体内吸收的药物数量下降了50%。原因在于，果汁中含有的特定物质会阻碍一种名为OATP1A2的分子。这种分子不利于促使药物从小肠运行到血液。研究人员还发现，柚子汁还会减弱某些药物的药效，阻碍人体吸收，导致药物成分流失，这对重症患者的治疗尤为不利。

　　正是贝利博士首先发现了用柚子汁送服药物的潜在危害，并指出两者的相互作用将使血糖浓度上升到危险的高度。“受害”药物已超过50种——从降低胆固醇的statins到性保健药“伟哥”。如今一些药品包装上已贴有警告标签：不得与柚子汁或新鲜葡萄柚同时服用。

　　迄今为止，调查人员发现，柚子汁、橘子汁和苹果汁会阻碍人体对特定药物的吸收——包括抗癌剂足叶乙甙、治疗高血压的β受体阻滞剂、缓解器官移植排斥反应的环孢霉素以及某些抗生素。贝利称，以上所举的仅为冰山一角，越来越多的药物将会被列入这一名单。他建议，病人最好事先咨询医生或药剂师，是否可以用果汁送服药物。

　　营养专家同样不提倡用茶水送药，因为茶叶中含有的咖啡因、茶碱、鞣酸等物质可与药中成分发生反应，使药物失效或产生不良后果。鉴于现有研究报告提及的果汁和药物种类有限，且无法明确两者之间究竟如何反应，病人应尽量用白开水送服药物。

　　（译自《纽约时报》）